食品生产管理中最重要的就是食品工作服的清洁问题了，那么在进行食品工作服洗涤消毒的时候都需要做什么准备工作?订制食品工作服又有哪些洗涤消毒方式呢?

　　一、食品工作服洗涤消毒前的准备

　　新缝制的食品工作服根据客户使用性质进行洗涤消毒后再使用，而回收穿过的洁净工作服发现油污，应仔细去除油污再进行洗涤消毒程序。

　　洗涤前要对服装防静电性能进行检测;要对拉链、粘扣带等附属品进行检查，对不能达到标准的要更换或报废;国家标准是在连续洗涤33小时后进行测试性能指标达到要求，即为A级;在连续洗涤16.5小时后进行测试性能指标达到要求，即为B级;根据服装的采购使用标准进行A级或者B级检测淘汰。

　　订制食品工作服洗涤时应将服装上所有的粘扣带、拉链等全部扣紧拉好，以减少这些锐件对服装面料的摩擦。

　　为了出去水溶性污物、用清水洗涤后，再用蒸馏过的溶剂进行最后的洗涤，出去油性污染物。

　　二、食品工作服洗涤消毒方式：

　　标准食品工作服洗涤消毒方式：按照标准程序洗涤后，采用121°高温蒸汽消毒或GAMMA射线(AMI-ST32 GAMMA射线灭菌导则)或ETO方法消毒灭菌衣洗涤消毒方式：吸汗面料使用性质特殊性，先采用冷却水洗涤汗再按照标准食品工作服洗涤消毒方式进行。

　　防液透湿围裙袖套洗涤消毒方式：采用温水(50°C最佳)后，再按照标准洁净服洗涤消毒方式进行。